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TA質構儀探頭型號全解析:精準觸達材料性能的核心工具

  • 發布日期:2025-04-24      瀏覽次數:367
    •   在食品科學、材料測試和制藥研發等領域,TA質構儀憑借其高精度力學測試能力成為行業標準。而作為儀器與樣品交互的關鍵部件,不同型號的質構儀探頭(探頭)決定了測試的分辨率、準確性和適用范圍。深入理解各類探頭的技術特性與應用場景,是獲得可靠實驗數據的前提。
        一、標準探頭系列:基礎與應用并重
        TA質構儀的標準探頭系列涵蓋廣泛的基礎測試需求。TA-RTK探頭用于常規食品質構分析,其平底圓柱設計特別適合壓縮測試,可準確測量烘焙食品的硬度與脆度。TA-BS探頭(球形探頭)則專注于表面質地檢測,常用于明膠類產品凝膠強度的測定。這類探頭直徑從3mm到50mm不等,精度達0.5%,滿足ISO 1924國際標準要求。
        溫度控制探頭(TA-TCA)的加入使測試維度擴展到溫變環境。例如,TA-TCA-20探頭可在-40℃至200℃范圍內保持0.1℃溫控精度,特別適用于研究巧克力脆皮在不同溫度下的破裂特性。其雙層不銹鋼構造與K型熱電偶確保溫度均勻傳導。
        二、專業探頭系列:特定行業解決方案
        食品行業中,TA-1000剪切探頭可實現50kg最大載荷,用于肉類嫩度測試,位移精度達10μm。TA-RE探頭則專為烘焙產品設計,其鋸齒邊緣可與樣品形成標準剪切角度,量化面包芯的酥脆度。在制藥領域,TA-RT-N探頭配合專用夾具,可用于膠囊崩解測試與片劑抗張強度測定。
        特殊形狀探頭滿足特定需求:TA-SPC螺旋探頭實現粉末流動性的量化評估;TA-TG探針用于測試膠體粘度;TA-LKB刀片專為薄膜抗撕裂試驗設計。最新推出的TA-TSS探頭集成光纖傳感器,可在質地分析同時采集樣品形變影像。
       

       

        三、探頭選擇與維護:精準測試的關鍵
        探頭選型需考量三個維度:材料特性(硬度、粘性、脆性)、測試指標(硬度、彈性、回復性)和樣品狀態(液態、半固態、固態)。使用后須執行三步保養:首先丙酮擦拭去除殘留物,其次高溫滅菌(僅限食品級探頭),最后涂抹食品級硅脂防銹。定期校準(建議每500次測試)應使用TA標準鋼塊(標定精度0.2%)驗證。
        TA質構儀探頭的創新演化正推動測試技術革新。智能探頭內置壓力、位移、溫度三重傳感器,結合AI算法可自動識別最佳測試參數。這種自動化與標準化的融合,使質地分析從經驗判斷轉變為科學實證,為材料科學進步提供堅實支撐。
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